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居家经典厨房设计 打造厨房黄金金三角

2022-06-22 11:14:31 481
  在家庭装修空间规划上,厨房装修也是让人头痛的问题,并不是简单的燃气罩橱柜就解决的事情,在现实生活中最常见的厨房问题就是空间规划混乱,各种油污问题层不出穷,在下厨的过程中,要不是撞到厨具、要不就是打开厨柜永远找不到最需要的物件,或是洗个菜台面就淹大水…也因此让下厨的好心情大受影响。今天小编在这里分享居家经典厨房设计,最新厨房金三角理念,立刻解决你的所有厨房疑难杂症。


  
  1、厨房金三角–空间规划:
  
  厨房中主要的工作区域可以划分为3大主要区:水槽(洗涤)、主要工作区(备料)和炉具(烹调),另外还要加上冷藏、储物和垃圾等小区域。
  
  回想一下,你在厨房下厨时通常有哪些步骤?顺序又是如何呢?其实规划厨房很简单,把空间回归到使用者(也就是你!)的身上,从使用习惯来思考,就能清楚的一目了然。
  
  所谓的「厨房金三角」就是从“工作空间”出发来思考的规划概念,不论厨房空间大小、炉具或流理台的位置,烹饪时的动线其实都一样是「洗涤-备料-烹调」,这样才能符合使用者的使用习惯;规划厨房时的第一步一定得用这样的概念去思考,之后才能享受流畅轻松的下厨时光。
  

  
  2、空间、空间、还是空间!:
  
  回到一开始强调的「厨房金三角:洗涤-备料-烹调」概念,主要工作区一定要介于水槽及炉具之间,这样下厨的人就可以处在最方便的中心位置,同时掌控洗涤和烹调这两边的动态。
  
  掌握了这个基本原则之后,还有一些空间规划的小秘诀,能够让未来在厨房轻松料理事半功倍。
  
  在厨房要留有足够的空间让备料工作更伸展自如,但又不会因为工作区空间过大,让煮饭变成累得要命的折返跑。
  
  避免转角:边角的区域看似方便,转个身就能随意拿取东西,但其实在真正使用时会让人感觉相当卡,而且最角落的工作台面空间无法完整利用,也比较不方便清理;但如果碍于现实面,还是得利用转角空间的话,一样要预留80公分的空间给主要工作区,才不会影响到下厨时的动线唷。
  
  与其他空间的距离:例如厨房与餐厅之间、或是设计双排厨房时,记得必须至少间隔120公分的距离,才不会造成互相干扰、碰撞的尴尬场景。

  
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